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“幸福匯”餐廳匯聚幸福
發布日期:2021-07-11 08:54
來源:陽泉日報
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  6月30日中午,盂縣城鎮街道辦事處富春園社區居民王有銘走出家門,到離家不遠的幸福匯愛心餐廳就餐?!拔顼埑源竺?,一個葷菜、一個素菜,還有一個涼菜。我85歲了,可以免費就餐?!蓖跤秀懻f。
  近年來,盂縣為了實施城鎮社區養老幸福工程,推動養老事業和養老產業協同發展,引進第三方公司,成立了盂縣幸福匯養老服務中心。目前,盂縣幸福匯養老服務中心在紅樓、裕新苑、富春園、橋溝、站前5個社區創建了幸福匯愛心餐廳。
  盂縣幸福匯愛心餐廳分為用餐區域、公共區域、廚房區域、輔助區域。餐廳有固定食譜,飯菜的口味是按照當地居民的喜好和老年人的飲食習慣制定的,一周不重樣。在菜品設計上,餐廳按照營養學標準配餐,低鹽少油,易于消化。公共區域還設有棋牌室、娛樂活動室、休息室、書寫繪畫室等。
  “只要是登記在冊的60~84歲的老人以及退役軍人、殘疾人士都可享受早餐3元、午餐5元的優惠就餐價格,85歲以上老人用餐免費。早餐保證雞蛋供應。午餐葷素搭配,還有涼菜?!奔t樓社區黨支部副書記郭娜說,“去年9月9日正式營業以來,餐廳客流不斷,大家反響很好?!?/div>
  在挑選食材和制作菜品時,餐廳盡可能保證新鮮、安全、健康。廚師王建文說:“我們每天中午有3個菜,而且菜品經常更換。有老年人提出意見和建議,我們也及時改進,盡量讓飯菜適合老年人口味,讓他們吃得順口?!?/div>
  “如今,獨居老人很多。即便是與兒女同住,老年人也未必適應年輕人飯菜的口味。我們創辦專門針對老年人的餐廳,就是希望通過科學配餐和貼心服務,讓更多老年人吃得順口、吃得舒心,安享晚年?!庇劭h幸福匯養老服務中心總經理韓建新說。(張志華 劉曉旭 侯節)
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