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打核桃
□冷 眉
發布日期:2021-07-27 07:23
來源:陽泉晚報
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  出了大門,再繞過院墻,不用抬腳,滿眼的綠滴翠般撲面而來。

  這一片高高矮矮的核桃樹,是大平哥在多年前和媳婦珍嫂子忙里偷閑種下的。而今,田里家里一把手的珍嫂子,已經去世多年;她親手種下的小樹苗已經成林。風吹葉動,那些密密匝匝如乒乓球般大的青皮核桃,兩個一起,三個一團,挨挨擠擠,歡歡喜喜地綴滿了枝頭。

  古詩云:“核桃大樹古風悠,虬干蒼皮綠葉稠??v使中空人上下,猶能掛果滿枝頭?!倍潭處拙?,道盡了核桃樹平凡低調的奉獻精神。

  每年收割曬干后,除過自己吃以外,大平哥會把剩下的核桃,全部裝在幾個編織袋里,然后往小區門口一放,不用吆喝,沒多大工夫,幾麻袋核桃就變成花花綠綠的鈔票。

  村里的老人都說,大平哥是個能人,會掙錢,能吃苦。這話不假!

  退休前,他是受人尊敬的鄉鎮中學的校長;回到村里扛起鋤頭,就是實打實的莊稼人。即使現在搬到了城里,也舍不得荒了村里那幾畝田地。孩子們怕他身體吃不消,勸他放棄耕種,安心在家頤養天年,他嘴上答應,轉眼又發動起摩托車一溜煙跑了回來。按他的話說,只有回到村里,聞著熟悉的泥土氣息,親手侍弄自家地里的瓜果蔬菜,心里才踏實。

  莊稼人常說,人勤地不懶。那些年,大平哥吃住在學校,周末才能回家,兩個孩子還在上學,家里只剩下珍嫂子一個人。她養雞喂豬,種地,承包果園,丟下掃帚拿起耙,一刻也不得閑。家里的光景越過越好,殷實得讓人羨慕。有人就戲謔說他們一個是摟錢的耙,一個是裝錢的匣。誰能想到,一向身強體壯的珍嫂子能得肺癌?

  俗話說,七月核桃八月棗??粗谎弁坏筋^的核桃樹,大平哥笑呵呵開了口:“你們來得正是時候,今年的核桃呀,誰打下算誰的?!?/p>

  哇!這么給力?我和文慧姐相視一笑。生平第一次感受收割的喜悅,我已經有些迫不及待了。

  戴上草帽,挎著竹筐,手套也是不可少的。文慧姐則拿著一柄彎溜溜的鐮刀,左右開弓劈倒了一人高的茅草叢,然后在樹蔭下鋪上篷布。這樣被打落的核桃,就會噼里啪啦滾落到篷布上。

  文慧姐一邊撿核桃一邊悄聲嘆口氣說:“你看上面那一片蘋果樹,也是大平哥和嫂子種的,本來早已掛果,隨著珍嫂子的離世,大平哥也搬到城里,六十多歲了,沒精力管理,只好任其枯萎。也只有這些生命力旺盛的核桃樹,還能在收獲的季節,讓人再踏足還鄉,感受一下豐收的喜悅?!?/p>

  “哎,前人栽樹后人乘涼,時過境遷,當做紀念吧?!蔽亦哉Z。

  “這里22棵核桃樹,下邊堰子坡還有四五棵,趁著今天人多,爭取都打完?!闭f完,大平哥擦擦汗,舉起木棒又啪啪啪地干了起來。

  那些觸手可及的,不用費勁,伸手一拽,圓溜溜的核桃就進入筐里;那些高高掛在枝頭,炫耀似的搖晃著的小青果,必須要用長長的結實耐用的木棒,對準果實使勁敲打,它們才能脫離樹枝,噼里啪啦落下來。有那調皮不聽話滾進草叢的,還得扒拉開茅草仔細尋找。

  剛打下來的青皮核桃,表皮光滑飽滿,有細微斑點,圓滾滾的很可愛;有的好像已經半熟,褐色的表皮又薄又粘,輕輕一捻,就裸露出濕濕的堅硬的果殼。大平哥告訴我們,這樣的核桃,里面的果仁基本上都是壞的,不要撿。

  沒有華麗的外表,卻有充實的大腦,這是對核桃最中肯的贊譽!

  核桃渾身都是寶,也并不是浪得虛名。它的外皮可做染料,堅硬的果殼可入藥,像大腦一樣的果仁濃香醇厚,最是補腦益智。所以,市場上才有了核桃露、核桃粉一系列滋補佳品。

  其實,不用曬干的新鮮核桃更有一番滋味。先去皮砸殼,撕掉表面白白的一層皮,嫩嫩的果仁不油不膩,最是清甜爽口。

  除此之外,核桃還有賞玩的功效。常在公園里看見倒背著手的老年人,手里轉動著兩顆摩擦得已經光滑的發紅的核桃,既鍛煉了大腦,也有很強的趣味性。當然此核桃非彼核桃,卻有一脈相承的根源。這個玩核桃的專業術語叫“盤核桃”。乾隆皇帝有一首詩這樣寫道:“掌上旋日月,時光欲倒流。周身氣血涌,何年是白頭?!卑驯P核桃的好處寫到了最高境界。

  太陽西沉的時候,最后一袋核桃也搬進了院子,大大小小一共十五袋。真不少!雖然累得人仰馬翻,但看著自己親手采摘的果實堆滿了院子,還是蠻有成就感的。

  沉沉的斜陽拖著最后的云彩,一下子跌入村后的西坡山,家家戶戶的屋頂開始炊煙裊裊。

  晚上睡覺前,大平哥說:“明天帶你們去后山打酸棗,累了一天了,早點休息?!?/p>

  這一夜睡得很沉,很沉!

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